凤锦书脑海中的小吃不是别的,正是以前夏天,大街小巷随处可见的东西——面皮。 “你们先弄这个,我去给你们做。”凤锦书放下手中的活计,起身便朝厨房的架子走去。 “阿锦,你要做什么?”岳知希好奇的问道。 “待会儿你们就知道了。”凤锦书从架子上找到花生和芝麻后,又对一旁和面的吴氏说道:“婶儿,你待会儿再帮我另外和一团面吧!” “行,要多少?”吴氏在一旁也听见她们说话了,很爽快的问道。 “嗯……大概三碗面应该够了吧?”凤锦书想想家里的人数,犹豫着说道。 “那就四碗面,多了还可以剩下,下顿吃。”吴氏拍板。 “行!” 凤锦书说完,便开始调配芝麻和花生。 按一比四的比例,将芝麻和花生炒熟,炒花生的时候稍微放一点盐,会更好。 是的,凤锦书要磨一点地道的二八酱。 她最喜欢吃麻酱了。 以前火锅、麻辣拌、面皮,她都喜欢里面浓郁的芝麻酱味儿,简直回味无穷。 “阿锦,需要帮忙吗?”游书茗三人忙完手头的活儿,见凤锦书在炒花生,上前问道。 “嗯,书茗你帮我取蒜和生姜捣碎,然后用开水泡上。” “小希你帮我取点辣椒粉过来。” “那我呢?”阮如是一脸期待。 “别急,都有活儿,阿如你帮我把这个花生外衣搓掉。” 凤锦书用起人来,毫不手软。 几人忙的热火朝天。 “阿锦,面团和好了。”吴氏把面团盖好,让面松弛醒发。 “嗯,知道了,婶儿。” “对了,婶子,我要用一下石磨。” “用吧,在库房那边,你叔在那边忙呢,你让他帮你。”吴氏忙的头都不抬的叮嘱道。 “好的。” 凤锦书又转头对旁边吹花生外衣的阮如是道:“走吧,阿如,我们去石磨那边。” 于是乎,磨芝麻酱,炒辣椒油,一通忙乎下来,几个人忙的出了一身汗。 面也松弛好了。 “阿锦,接下来要怎么弄?”岳知希看着瘫坐在凳子上的凤锦书,笑道。 凤锦书刚刚在石磨那边累的够呛,还好有樊大叔帮忙,手腕才不至于废掉,就这现在都还发软。 没有科技,纯手工,真的好累啊! “洗面!”凤锦书软趴趴的说道。 “洗面?” 不止岳知希惊讶,厨房里的人都惊呆了。 “嗯,就是把这一团面,在水里一直揉搓,直到洗的只剩下一点面精就可以了。” “这样啊,我还第一次听说呢,那咱们吃啥?不会就吃最后那一点面精吧?”吴氏不解的问道。 “不是,洗好的面酱也要留的。”凤锦书耐心解释。 “哦!那就好,那就好,我就想着,地主家都不敢这么暴殄天物。”吴氏抚着胸口,松了一口气道。 “噗嗤~” 几个人都忍不住笑了起来。 由于凤锦书在前面磨芝麻酱时有点脱力,洗面这光荣的事儿就交给了游书茗和岳知希。 两人玩儿的不亦乐乎。 “娘~” 长安兴冲冲的跑到厨房。 “殷公子带着怀安给咱送菜来了!” 说完,身后还跟着怀安。 几日不见,怀安还是那么可爱。 “婶子安,各位姐姐安!” “欸~怀安真乖!”吴氏擦擦手,摸了摸怀安的头,以示奖励。 “殷公子呢?”吴氏转头又问长安。 “哦!我爹和宗原哥在那陪着聊天呢,我带怀安来厨房转转。” 长安如实说道,转头看着岳知希和游书茗在面盆捏来捏去,好奇的问道:“你们在干嘛?捏面泥呢?”