和冯一帆进门，张老和祝老都是满脸期待。

张老问：“应该是那道菜吧？”

祝老也是期待不已。

苏锦荣向前让了一步，冯一帆揭开盖子，将托盘里的菜端上桌。

苏锦荣同时说：“大煮干丝。”

见到菜品上桌，其他几位老人倒是都没有觉得有什么特别，包括冯建东和卢翠玲也都是并不觉得这道菜有什么特别之处？

但是庄道忠却很激动，同样张老和祝老也是一直盯着看。

庄道忠认真看了看说：“是，是苏师兄的大煮干丝啊，虾火和鸡火在一盘当中呈现出来，锦荣你们真是有心啊。”

听庄道忠说，包间里的几位老人同样是很好奇，不明白大煮干丝会有什么不同？

庄道忠又给出了解释：“大煮干丝里，实际上会分为《鸡火煮干丝》和《虾火煮干丝》两种。

你们看这边点缀着虾仁，便是《虾火煮干丝》。

另一边是鸡丝在上呈现出来，就是《鸡火煮干丝》。”

听完了介绍，在场的老人们也都是惊异不已。

杨小溪爷爷忍不住说：“我在淮城这么多年，吃过挺多大煮干丝，还真的是第一次听说这样一种说法啊。”

苏锦荣笑着说：“现在很多馆子确实不讲究这些，但今天我还是要还原我父亲的做法。”

冯一帆跟着说：“请各位品尝吧。”